該局成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建“清單化排查、臺(tái)賬式管理”機(jī)制，結(jié)合實(shí)際制定《制售假劣肉制品專項(xiàng)整治任務(wù)清單》《制售假劣肉制品問(wèn)題隱患清單》，細(xì)化5大類重點(diǎn)任務(wù)，明確整治目標(biāo)、責(zé)任分工、完成時(shí)限，將監(jiān)管責(zé)任壓實(shí)到崗、到人，確保整治行動(dòng)有序推進(jìn)、高效落實(shí)。

　　以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、火鍋店、牛羊肉制品經(jīng)銷店等關(guān)鍵領(lǐng)域?yàn)橥黄瓶?，?duì)照《肉類制品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)防控指南》，采取“突擊檢查+隨機(jī)抽檢+線索深挖”模式，對(duì)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全覆蓋排查，累計(jì)排查消除票據(jù)整理不規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄不全等食品安全隱患85處。主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開(kāi)展專項(xiàng)督查，下發(fā)督查通報(bào)2期，責(zé)令整改問(wèn)題60余項(xiàng)，組織肉制品專項(xiàng)抽檢23批次，形成強(qiáng)力震懾，推動(dòng)市場(chǎng)秩序持續(xù)向好。

　　深化跨部門協(xié)作機(jī)制，與同心縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商等工作機(jī)制，召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，圍繞肉制品源頭養(yǎng)殖、屠宰檢疫、流通銷售等環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患共商監(jiān)管對(duì)策，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全鏈條無(wú)縫監(jiān)管。同時(shí)，借助農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，邀請(qǐng)技術(shù)骨干開(kāi)展專題培訓(xùn)，圍繞動(dòng)物檢疫證明無(wú)紙化管理、肉制品溯源技術(shù)等新政策、新技術(shù)進(jìn)行深入解讀，為20余名執(zhí)法人員“充電蓄能”，有效提升執(zhí)法人員業(yè)務(wù)能力和專業(yè)化監(jiān)管水平，為精準(zhǔn)高效開(kāi)展執(zhí)法工作提供有力支撐。（通訊員　李文山　丁彩云）